小松菜のマフィン。

 小松菜に豆乳110ccをブレンダーにかけて、米粉のホットケーキミックス(自家製)米粉225g、三温糖50g、BP12g、塩1gと混ぜてカップに入れる．180度で20分。軽くて美味しい。