糸寒天
日本から買ってくる食材の中で糸寒天があります、大事に大事に使ってると、賞味期限が切れたりする時もある。３０ｇの糸寒天の棒を３分の１に切って、１０００ccの水に１時間ぐらい付けて、寒天が解けるまで混ぜながら煮る。何時もはオレンジの寒天、かんずめの餡を使って、よく混ぜて水羊羹風の寒天、コーヒーの寒天、３種類作ります。寒天そのままを流し込んで、黄な粉をかけたり、さいころに切ってフルーツの中にも入れたりします。 おいし~い♪上山から酒田へ
目覚めて朝食までに、ひと風呂浴びに行くと、お隣のお部屋の方が、お母様と娘とで湯治に来られてました。私も母と良いなー羨ましく思い、いろんな話に花が咲いてあったまりすぎました。今日は美味しい庄内米を頂き満足しました。 新庄まで山形新幹線で行き、 奥の細道号で酒田までゆっくり旅です。ずんだのいろんな美味しいもの発見。 最上川下りを電車の中から見ながら酒田駅に着ました。
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