日々の暮らし　

明治学院大学のキャンバスで大学祭を賑やかに開催していた。昨日と打って変わっての晴天で大勢の人が楽しんでいました。丁度お腹が空いてきたので、ベトナムラーメンホウー、ベトナムの子供たちへの学校設立の寄付が付いてるので、小さい器に少しでしたが、いい値段でした。モダン焼きを二人で頂きました。 そして山形に行ったとき食べたこんにゃくと、軽井沢の牧場から宇治最中みんな美味しかったです。 お腹も一杯になり、２回目横浜へ自転車で行きました。

３ヶ月に１回栄養士の方を招いて料理教室を開いてます。今日のメニューは、タケノコの肉巻き、和風サラダ、山芋の梅酢かけ、すまし汁、ごぼうのごま和え。どれも美味しくて簡単、またレパートリーが増えました。

小豆には目がない私は即お買い上げ。

庭にあるグミの木です。沢山たくさん花が咲いたのに、実はとっても少なかったです。主人が大事にしています。雀とにらめっこの収穫です。

伊豆にある自然農法を研究している農場と癒しの療院の見学と散策に行ってきました。８時に集合してマイクロバスで、途中渋滞に巻き込まれて３０分予定より遅れましたが無事着きました。春のともえ桜や池の周りの芝桜など雄大な土地にいろいろ楽しめる。茅葺き屋根の小民家で頂くお抹茶は最高です。牧場で絞った牛乳で作ったソフトクリームは甘さ控えめで美味しかったです。

最近の流行。

自転車で横浜まで行ってみました。東海道５３次の戸塚宿、保土ヶ谷宿など昔の面影が少しだけ残っています。箱根駅伝で有名な権太坂など、１号線を通るトラックが多くてかなり大変でした。歩道も狭く自転車はどちらを通ったら良いのかわかりません。アメリカのように自転車道ができないと車道を自転車で走るのは無理ですよね。（ 写真紛失また今度撮ってきます。）

朝起きると寒いのでシチューをたくさん作った。パンとシチューの朝食でした。ランチはスープスパと最近我が家で流行の千切りサラダです。千切りのスライサーを使うのですぐできちゃいます人参、キュウリ、大根、長芋などをアーッという間に切れるので楽しています。 手作りごまドレッシング、練りごま小１、すりごま大２、ごま油しょう小１/２、しょう油小１/２、砂糖小１/２、マヨネーズ大１、牛乳大１をよく混ぜて出来上がり。 最近のヒット商品です。お試しあれ。

主人が最近このお店のに行こうって♬いつ連れて行ってもらえるのかな！！近くのお店にこれ売ってたので買ってみたよ。甘さ控えめで美味しい。

サンドイッチやサラダに絶品。アメリカではTRADERJOE'Sでいつも買ってたんですが‥作ってますよ。種を適当にかごに入れて朝晩水 （浄水器の水） をかけて流しの下に置いてます。３日〜４日ぐらいで食べられます。

美術館での研修に参加しました。何時もは入れないところも見せてもらえて有意義でした。日本初めての古代エジブト展も色々興味深くて参考になりました。

陶芸でご一緒してる方、８５歳で自作の植木鉢にさぼてんを植えて作品展に出されます。作品展後頂いて帰りました。ありがとうございます大事に育てます。

連日の強風で梅の実落下、まだ実が軽いような気がします。とりあえず梅酒と梅サワーにしましたが、残りは冷凍にしています。まだまだきにも実があります。まだまだ成長させないとね。。

家の近くの環状線沿いに韓国料理のお店に行ってみた。石焼ビビンバ、トーフチゲ、を頂きました。残念ながらアメリカで親しんだ前菜はなかったです。お味は日本風にアレンジされてて美味しかったです。

地区センターで陶芸の作品展でした。私はアメリカで作った作品を展示してもらいました。大きい花瓶はみんなにほめてもらったよ。他の人の作品を拝見すると作陶意欲がわいてきました。

最近、何がで集まるところには手作りのスイーツを持参しょうと色々考えています。おいしいねって言ってもらったら嬉しいので‥♬みんなで食べると美味しい。アメリカにいるときは作らないと美味しいものが食べれなかったからね、作るのが平気になってるのかな。これは私に感化されたって、お友達が作ってくれたマーブルクッキーです。 （ちょっとピンぼけ） それにしてもバターが手に入らないんだよね〜

昨日の集まりの仲良しメンバーが集まり反省会。言いあわせてなかったけれど、ご飯が２種類持ち寄った。私は色んな豆が入った玄米とグリーンティーマフィン（トレジョ）を持参。マフィンは少し小麦粉を追加したので、甘さ控えめで良かった〜♬鹿児島から送って来た紫芋で、紫芋の茶巾絞りを作ってくれて良いお味でした。

お友達のお家で、無農薬無化学肥料の野菜や調味料を用いての食事会を開いてます。私は２回目参加です。美味しくてヘルシーそして安全な食材ををモットーに皆に頂いてもらいます。

東京駅グランスタで見かけるかりんとうの行列。そのお店のではないですが、我が家でもちょっとブーム。栄太郎黒糖かりんとう。会津若松で買った竹炭かりんとう。野菜かりんとう。紫いもかりんとう。どれも美味しい♬他に色々探してみたい〜

お習字のお友達と半切の紙を買いに横浜関内に、買い物後近くのすかいらーくでランチをしました。私はパンと野菜の煮物、いろんな話をしてコーヒーのお変わり４杯もしました。

黒糖の香りは良いのですが、甘ったるいです。冷やせば甘さが落ちるのかな？？

一口サイズで食べやすいけれど、量が少なくすぐ終わりです。

主人が朝仕事を終えて、東京駅１１時過ぎの東北新幹線に乗り郡山駅に、盤越西線に１時間揺られて会津若松駅に着きました。駅からまちなか周遊バス『はいからさん』で飯盛山へ、白虎隊の悲劇の舞台、１６歳から１８歳の沢山の命の自害。お花の手作りろうそくを見学しながら、そばのソフトクリームを頂きました。 会津松平氏庭園御薬園は６００年前のまま建物が保存されてたり、薬草園があり疫病から庶民を救ったそうです。鶴ヶ城も行ってみました。 夕食は郷土料理を頂きました。むかし海産物問屋として繁盛した渋川問屋をそのまま宿とお食事処にしてありました。食前酒から始まり、ニシン料理が酢の物、昆布巻き、天ぷらと次々に、私のお気に入りは『こづゆ』と言って、貝柱のダシに里芋、きくらげ、まめ麩などお野菜も入れて煮付けた郷土料理です、冠婚葬祭やお正月には各家の味で必ず作るそうです。私もまめ麩をお土産に買ったので作ってみようと思ってます。そしてそばつゆ粥がしめじが入って、わさびが利いていて美味しかったです。一番は和牛のステーキ『幻の会津牛』と言われただけあって、舌の上でとろけそうでした。大満足してタクシーで駅まで行きました。最終より一つ前の新幹線で帰れそうです。