桜餅
日本から買ってきた、桜の葉の塩漬け、道明寺粉で桜餅を作ってみた。
道明寺粉を蒸して、少しつぶして丸く広げた中にあんこを入れて包んだ。
餡がところどころ出るが桜の葉で隠れる。葉っぱも一緒に食べますか？
少し塩辛かった、今度は作り始めたときに水に漬けとけばいいかも♪
南禅寺裏山トレイル。京・菓る茶cafe
哲学の小径から大豊神社⛩️入り口で、川の流れに橋の上から花笹舟を落として浮かべる体験をしました。ご近所の方が作ってくださったのかな〜新島襄.八重のお墓の方面行きの道から登る。藤の花霧の花が咲いてて綺麗でいい香り。山科駅方面に降りて、毘沙門天にお参りして無地でお魚屋さんが作るマグロ丼ランチいただく。夕方近所の新しく出来た「京・菓る茶cafe」に行ってみたよ。
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