タイのお友達のお家で

陶芸のお友達のお家で、本場タイカレーを教えてもらった。
彼女はミッションカレッジの近くの家を、１年前に購入しました。



















スペイン風の家が立ち並び、分かり難いので風船で目印をしてくれてます。



















陶器に囲まれて、素敵なお部屋。２階に２ゲストルームとバス、
あと１部屋はフィットネスルームに 、マスターベットルームには、
クローゼットルーム、ジャグジーバス、シャワーそして大洗面所、
１階は、ゲストリビング、玄関ルーム、大リビングダイニング、そして洗面所。



















アーティストの彼女は、家の中のペイントは、全部自分達でしたそうです。
洗面所の壁も、壁がキャンバスのようです。




















これは仲良しのお友達が作ってくれたカーテン、 よく見ると
紫の布に赤とピンクのチュールを切って上に置き、
真ん中を縫ってある、なんともゴージャスでお部屋にマッチしている。
私の一番のお気に入り。



















お料理を習う、タイカレーに使う材料、数ある中で彼女お勧めのブランド、
家でも作るように、お持ち帰りように買ってくれていた。

♪そして作り方は♪
ココナッツミルクと水で、チキン、（ポーク、ビーフ）をよく煮る。ベイリーフ
タマリンシードを水につけよくほぐして、水だけを使う。
他のお鍋で、ココナッツミルクとカりーペストをゆっくり混ぜて、
ポイントはオイルが出てくるまで。お肉のお鍋に好みの辛さを加減しながら、
ゆくり煮てから、野菜玉ねぎとジャガイモを大きく切ったものを入れ、
少し煮て、出来上がり。



















料理中の写真を撮るのをすっかり忘れてました、これはお持ち帰りのもの。



















今日のランチはタイカレ－と思ってたら、それはお持ち帰りで、
ボイルチキンときゅうりを特製のたれでいただく。


















特製たれの作り方は秘密、今度また教えてくれるって、
きっといろんな材料が入ってるから・・・
きゅうりの入ったチキンのスープ、ほのかにきゅうりの味がしておいしかった。
ジャスミンライスがとってもおいしかった。もちろん彼女手作くりの食器で頂く。
彼女はお料理が好きで、クッキングスクールの看板を上げたらとご主人が♪
楽しくておいしい一日でした。