コヒーゼリー＆オレンジゼリー
ゼリーはいつもは棒寒天で作ってました、これ達は糸寒天、上品に仕上がります。
しかし日本では寒天ブームで去年は手に入りにくく、
粉寒天を使ってますが、味はいまいち。
粉寒天は、コヒーや煮物や炊飯にも入れると、植物繊維が取れるそうです 。
コヒーゼリー↑
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南禅寺裏山トレイル。京・菓る茶cafe
哲学の小径から大豊神社⛩️入り口で、川の流れに橋の上から花笹舟を落として浮かべる体験をしました。ご近所の方が作ってくださったのかな〜新島襄.八重のお墓の方面行きの道から登る。藤の花霧の花が咲いてて綺麗でいい香り。山科駅方面に降りて、毘沙門天にお参りして無地でお魚屋さんが作るマグロ丼ランチいただく。夕方近所の新しく出来た「京・菓る茶cafe」に行ってみたよ。
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