糸寒天
日本から買ってくる食材の中で糸寒天があります、大事に大事に使ってると、賞味期限が切れたりする時もある。３０ｇの糸寒天の棒を３分の１に切って、１０００ccの水に１時間ぐらい付けて、寒天が解けるまで混ぜながら煮る。何時もはオレンジの寒天、かんずめの餡を使って、よく混ぜて水羊羹風の寒天、コーヒーの寒天、３種類作ります。寒天そのままを流し込んで、黄な粉をかけたり、さいころに切ってフルーツの中にも入れたりします。 おいし~い♪南禅寺裏山トレイル。京・菓る茶cafe
哲学の小径から大豊神社⛩️入り口で、川の流れに橋の上から花笹舟を落として浮かべる体験をしました。ご近所の方が作ってくださったのかな〜新島襄.八重のお墓の方面行きの道から登る。藤の花霧の花が咲いてて綺麗でいい香り。山科駅方面に降りて、毘沙門天にお参りして無地でお魚屋さんが作るマグロ丼ランチいただく。夕方近所の新しく出来た「京・菓る茶cafe」に行ってみたよ。
コメント