Green Juice

最近毎朝作っている青汁、子供が青汁はイメージが悪いからって、だったら名前付けてって言うと、なんてことはないGreen　Juice。先日日経新聞で見た記事の中に、私が好きな料理研究家の「阿部なおさん」のレシピで、（２，３人分）
小松菜１/２株、　チンゲンサイ１株、　パセリの葉１本分、　りんご１/４個、　キュウイフルーツ半分、　バナナ１本　、レモンなどの柑橘類の果汁大さじ１杯、これらをミキサーにかける。ジュースと言うよりスムージーのような、器に入れてからエキストラバージンオイルをかけて頂く。お腹に優しい。（阿部なおさんは、１９９６年亡くなっていた、何時も着物をきちっと着て、「きょうの料理」に出ていらして、好きでした。出来るかぎり続けたいなー。）